‘Plantando Dá’

É um dos vegetais mais usados para fins culinários, medicinais e místicos. O prato mais modesto, acrescido de alho, vira acepipe. São incontáveis os males que ele previne ou cura. E há milênios a humanidade o tem como protetor contra perigos invisíveis.

O abacateiro, acredite, salvou Gilberto Gil da prisão. Julho de 1976. Gil, Bethânia, Caetano e Gal, os Doces Bárbaros em excursão, chegam a Florianópolis. Visados pela ditadura, recebem no hotel a visita de policiais que encontram um cigarro de cannabis com um músico da banda que os acompanha.

Nosso vizinho Dário Deodoro da Cunha nasceu numa casinha de barro que não existe mais, substituída pela de madeira pintada de verde, no sul de Florianópolis, a 150 metros de nós. É fácil identificar sua casa à beira da rodovia: fica ao lado de uma horta-pomar coalhada de pés de couve de vários tipos, de folhas verde-claro, verde-escuro, roxas, da folha ovalada ou da folha recortada.

O arquiteto curitibano Paulo Foggiato, 52 anos, casado com a paisagista Leila, mantinha um namoro platônico, pela internet, com o bambu. Um contratempo os levou à bancarrota, e Paulo, assumindo a paixão pela gramínea, passou a desenhar para ela cadeiras, poltronas, mesas, luminárias. Associou-se a Reinaldo Baechtold, tradicional moveleiro na bucólica Campo Alegre, norte catarinense, a 80 quilômetros de Curitiba. Inspirado na técnica chinesa, Paulo tornou-se pioneiro nacional em fabrico de laminados de bambu.

Vivem em Santa Catarina alguns especialistas em bambu. Um deles, Marcos Marques, engenheiro pela Politécnica de São Paulo, nos recebe em seu ateliê de Florianópolis para uma “aula” de duas horas.

Conhecida desde a pré-história, pode ter sido a primeira planta cultivada. Hoje, da mesa simples à requintada, é alimento básico de meia humanidade. Combina com carne, peixe, ave, legume, cogumelo e o que mais você quiser. Símbolo de abundância e fecundidade.

“Planta do futuro”, a palmeirinha sustenta famílias, recupera áreas degradadas
e embeleza ambientes. Das nove espécies, escolhemos a odorata pelo charme,
excelência da frutinha e maior risco de extinção.

Se transformássemos todas as florestas em papel, talvez não chegasse para imprimir o quanto se disse sobre a flor mais cultivada, símbolo de tudo o que dignifica. Uma poeta deu explicação de poeta para tal fascínio: Uma rosa é uma rosa é uma rosa.

Pura tentação: perfumosa, suculenta, saborosa. Digestiva. Depurativa. Fortificante. Indianos, primeiros a deleitar-se com a manga, a consideraram fruta destinada aos deuses. Ao chegar aqui no fim do século 17, a tropical mangueira sentiu-se em casa.

Difícil mesa em que ela não compareça todo dia. Gostosa e medicinal. Purifica o sangue. Amiga do coração. Anticancerígena. Tanta virtude tem, que um sábio indiano encontrou em sua forma a revelação da nossa essência e a manifestação do divino.